D’habitude, Mamie nous invite le dimanche pour manger sa blanquette mijotée avec amour, mais c’est une Mamie nouvelle génération qui a fait son apparition à Paris près des Grands Boulevards pour secouer la planète burger : Mamie Burger est dans la place !
Point de nappe à carreaux mais une déco classe tout en bois dans ce petit resto qui compte environ 20 couverts. C’est petit mais les burgers sont ENORMES ! Lire la suite de “Les burgers de Mamie envoient du pâté !”
Tous les premiers jeudi du mois, Michel et Augustin alias Les Trublions du goût, ouvrent les portes de leur bananeraie pour une dégustation géante ! Nous y étions invités et c’était vraiment GEANT !
Il faut patienter un peu devant la longue file d’attente, on sent l’excitation monter avant l’ouverture des portes ! HOP ! ça ouvre !! Et là, c’est comme si on entrait dans la chocolaterie de Willy Wonka ! On est dans les coulisses, en plein cœur de Michel et Augustin !
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On a découvert le concept du restaurant Privé de Dessert ! Le principe ? Les plats ressemblent à des desserts, c’est bien du salé mais sous forme des grands classiques de la pâtisserie ! Lire la carte est un vrai supplice : La Religieuse à la tomate et chair de tourteau, l’Opéra au foie gras, pain d’épices et chutney, la Charlotte à l’agneau confit aux olives et aubergines. Ouhlala ! Que choisir ?
On le sait, ce n’est plus nouveau, depuis quelques années, le fait-maison et la cuisine de mamie est à la mode. Après la tendance des petits plats « Picard » de la fin des années 1990 et début 2000, s’est suivi une succession de mécanismes pour nous pousser à faire tout nous même et à ne plus faire confiance au grand méchant loup qu’est l’industriel. Lire la suite de “Mamie dans notre frigo !”
On a poussé la porte de l’Acajou, le fameux restaurant du gagnant de Top Chef 2012, Jean Imbert ! En tant qu’amateurs de bonne cuisine, nous nous devions de le tester. Décryptage de notre « menu voyage », pour toi petit gourmet !
A cinq minutes du métro Jasmin, (attention toi qui porte des talons, affronter une pente raide tu devras), nous sommes arrivés devant la façade extérieure, simple mais qui fait sont effet !
On a quand même un peu regretté l’absence des portraits, notamment celui de Norbert et de Jean lui-même, qui trônaient, l’année dernière sur la devanture. Lire la suite de “Bienvenue à l’Acajou !”
Les génies d’Absolut Vodka, troisième marque mondiale d’alcool blanc après Bacardi et Smirnoff, nous ont sorti de leurs chapeaux leur dernière invention: Absolut Originality !
Il faut dire que nous, les petits français, sommes plutôt dur à convaincre… Nous accordons une attention particulière au visuel, saveurs de nos plats, et origine des produits. Par ailleurs, qui dit « pas français », dit « suspect » ! Alors pour séduire les plus réticents, un marketing culinaire « à la française » s’est installé. Alors on « re-frenchise » les plats asiatiques et américains en proposant des goûts, des saveurs, et même la qualité de notre pays !
Toi le petit gourmet, tu connais certainement le Little et Big Fernand ?! Lire la suite de “La French Touch débarque en cuisine !”
