Le Brésil est à l’honneur cet été, et, en juillet, la Bonne Box s’est aussi mise aux couleurs du Brazil !
Après une escale en Inde en juin, on continue donc notre foood tour du monde avec la Bonne Box !
Ce mois-ci, c’était une box exotique avec plein de produits ! Au total : 6 produits à déguster, 2 goodies et 5 recettes !
Les goodies
- Un tote bag, aux couleurs brésiliennes, au top pour l’été
- Un pilon pour faire des cocktails – cet ustensile manquait à notre panoplie, on a donc adoré l’idée d’en recevoir un, et on a hâte de faire plein de cocktails avec !
Les produits
- Deux fioles de cachaça, alcool chouchou des Brésiliens à base de canne à sucre, ressemblant au rhum
- Noix du Brésil : avec leur saveur prononcée, on s’est régalé pour l’apéritif
- Farine de tapioca : on ne connaissait pas ce produit, mais parfait pour réaliser les « pao de quejo », petits pains brésiliens au fromage
- Lait de coco : là on était déjà fan de ce produit dans la cuisine asiatique, mais curieux de découvrir des recettes brésiliennes à base de lait de coco
- Farine de manioc : le manioc nous rappelle forcément Koh-Lanta (pour les connaisseurs) ! Revenons-en à notre Bonne Box, le manioc est un ingrédient incontournable de la cuisine du pays et peut aussi remplacer la farine de blé
- Des haricots noirs : l’une des bases de l’alimentation quotidienne des Brésiliens
Les recettes
- Cocktail : La caïpirinha – LE cocktail brésilien à base de cachaça, sucre de canne et citron vert
On a testé la recette de la caïpirinha en y ajoutant du fruit de la passion pour encore plus d’exotisme : 5cl de cachaça, 1 cuillère à soupe de sucre de canne, 1 citron vert, 1 fruit de la passion, de la glace pilée.
- Entrée : Les « pao de quejo » : petits pains au fromage
- Plat n°1 : La Feijoada, plat national Brésilien à base de haricots noirs et de porc
- Plat n°2 : Le poisson au lait de coco et sa purée de manioc
- Dessert : Le gâteau aux noix du Brésil
On a adoré découvrir la cuisine Brésilienne, les goodies de cette Bonne Box et l’idée de réaliser une recette de cocktail !
A très vite pour la dernière escale de l’été !