Food Résolutions 2016

Et oui, Bonne Année les amis!

Que 2016 soit festif, gourmand et croquant! Sortons, mangeons, trinquons, rions car il n’y a que ça de bon! Merci pour tout ce que vous nous avez fait vivre en 2015, vos commentaires, vos bons plans, votre amour.

Voilà nos food résolutions pour 2016

  • Dévorer « On va déguster » en long, en large et en travers! C’est la bible des gastronomes du critique François-Régis Gaudry: le miel se met-il au frigo? combien de minutes pour un oeuf mollet? où trouver les meilleures pizza de Naples? On apprend tout sur tout!
  • Se faire la folie d’aller à Megève pour découvrir la cuisine des montagnes d’Emmanuel Renaut dans son Flocon de Sel 3 étoiles. Le rêve.
  • Tester tous les bars cachés de Paris. (Déjà hyper fan du Baranaan)

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  • Faire l’expérience d’1 mois végétarien. Pour voir les effets, pour re-découvrir les légumes et les graines. Pour apprendre à cuisiner le tofu (c’est bon ce truc là?). Pour tester des adresses veggie/healthy à Paris. On vous racontera bien sûr cette aventure, si on en sort vivant!
  • Goûter la noisette de Cédric Grolet, chef pâtissier au Meurice pour voir si elle est aussi folle en goût qu’en visuel.

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  • Pousser la porte de Dersou, meilleure table du Fooding 2016 qui propose un accord mets-cocktails. Folie Douce!
  • Découvrir Anecdote d’Alexandre Gauthier, notre chef chouchou. Après La Grenouillère et Froggy’s Tavern, on veut voir ce que cache cette adresse en hommage à son père. Du coup, ça risque de donner beaucoup d’amour dans les assiettes.
  • Cuisiner plein de recettes du super livre Simplissime, parce qu’il est simple, et chouette et bien gourmand.

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  • Enfin réussir à réserver au Gabbro à Lille, un néo-bistrot qui fait parler de lui et TOUJOURS complet. Toujours, toujours!
  • Manger des légumes comme si c’était la première fois, en allant à l’Arpège de Passard, le roi du légume.

collageOn a réussi à réaliser la plupart de nos food résolutions 2015, alors croisons les doigts pour 2016!

Et vous, vos food résolutions?

/ Marie /