La recette Italienne des croquettes à la mozzarella !

On avait une envie d’Italie après notre voyage à Rome, du coup, voilà une recette pour voyager et se faire plaisir : les croquettes à la mozzarella ! Nos chers amis Italiens les appellent aussi les «suppli al telefono» car les fils de fromage qui s’étirent font penser à un fil de téléphone! Ce sont donc des boulettes de risotto avec un cœur de mozzarella et le tout pané !

10954729_10205129781738239_1289502423_n Lire la suite de “La recette Italienne des croquettes à la mozzarella !”

Enfin une galette originale!

Après moult dégustations de galettes comme chaque année en janvier, on a enfin trouvé notre galette coup de cœur !

Et ce qui a fait la différence, c’est son originalité ! Pour être honnête, à l’origine, on n’est pas super fan de galette : on trouve ça trop lourd après le food marathon des fêtes et on s’est un peu lassé de la classique à la frangipane…

Alors, virage à 360°c avec la galette framboises et noix de coco de chez MEERT !

10937287_10205092681490756_2074282287_n Lire la suite de “Enfin une galette originale!”

Food Résolutions 2015

On a 1 an pour tout réaliser! Top Départ!

  • Faire un test à l’aveugle Coca / Coca Light / Coca Zéro / Coca Life, juste pour le fun ✓ { méga fun, et le coca zéro est largement sorti vainqueur }
  • Apprendre à faire la carbonade flamande, un plat typique du Nord délicieux à base de bœuf mijoté dans de la bière ✓ { recette apprise avec la belle-mère bien contente de transmettre, et maintenant, il n’y a plus qu’à la refaire toute seule }
  • Retourner à Bruxelles pour manger des chocolats ✗ { pas eu l’occasion d’y retourner car le temps a filé, mais bien envie en 2016 de retourner à Bruxelles et aussi à Anvers, nouvelle ville gastronomique de Belgique }

Lire la suite de “Food Résolutions 2015”

On a testé le Rouge Barre et c’est TOP!

Steven Ramon, candidat marquant de la dernière saison de Top Chef, est maintenant aux commandes de son restaurant à Lille. Les critiques étaient très prometteuses et cela faisait donc des semaines qu’on voulait goûter sa cuisine : on a tenté notre chance en appelant un soir et une table venait de se libérer, youpiii, direction le Rouge Barre !

Capture d’écran 2014-12-28 à 23.51.29 Lire la suite de “On a testé le Rouge Barre et c’est TOP!”

Sophie’s Store : l’épicerie en ligne qui fait voyager!

Sophie’s store c’est une chouette épicerie fine en ligne découverte il y a quelques jours ! L’originalité, c’est que l’on y trouve essentiellement des produits anglais et américains !

Capture d’écran 2014-11-21 à 17.12.09Après avoir vécu plusieurs mois à Dublin, je suis un peu nostalgique de certains produits british, comme les popcorns Joe&Sephs au caramel au beurre salé à tomber ou les fameux shortbread ! Ça va donc être un plaisir de rapporter un peu de Dublin en France. Il y a tellement de choix, que c’est difficile de résister : crackers au cheddar, préparation de pancakes sans gluten, sirop de noix de pécan! Un grand MIAM! Lire la suite de “Sophie’s Store : l’épicerie en ligne qui fait voyager!”