Qui se cache derrière Culture Foood ?

Je suis Marie, 26 ans au compteur et ultra passionnée par la gastronomie, de la street food aux étoilés.

Etudes de marketing & communication au compteur et aujourd’hui journaliste food pour Tastemade et community manager pour des chefs/marques/restaurants, amoureuse de l’Islande et de la poésie d’Alexandre Gauthier, mais surtout fan de bistronomie et de street food et de tout ce qui bouscule le palais (les associations bizarres et inattendues, de l’avocat en version sucrée, du chocolat au poivron, de la fleur de sel dans les desserts, les jus corsés, etc).
Aime l’insolite dans la cuisine et dans la vie.

+ On n’oubliera pas l’homme caché derrière la femme, celui qui déniche des bonnes adresses, celui qui critique et valide les articles, celui qui emmène au resto sur un coup de tête. Il est précieux dans l’aventure Culture Foood.

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J’ai joué au J’aime ~ J’aime pas pour que vous appreniez à mieux me connaître, et voilà ce que ça donne :

J’aime

x plonger le nez dans un bouquet de basilic
x faire le marché le dimanche matin
x les œufs à la coque du dimanche soir
x les huiles d’olives fortes en bouche
x les oursons en chocolat
x visiter les cuisines des restaurants
x la truffe (mes amis m’appellent même Dame Truffe)
x le risotto crémeux
x le yuzu (mon petit chaton s’appelle même comme ça)
x aller au restaurant sur un coup de tête
x les bobun du Petit Cambodge à Paris
x les tapas à Barcelone
x voyager pour la food
x le parmesan fraîchement râpé et le vieux comté
x l’agneau de 7h de la mama
x les quiches hyper riches du daddy
x et les jus d’oranges pressées du chéri

J’aime pas

x le melon
x les fast-food
x le roquefort
x le lait
x les bûches de Noël (je n’aime pas trop l’idée, un peu kitch)

Me contacter : Marie (Paris et Nord) / culturefooodfrance@gmail.com

Suivez Caroline de Culture Foood Belgique sur son nouveau site Caroline VML  / Pour la contacter : hello@carolinevml.be

 

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