Spoon, le brunch aux saveurs du monde

Oubliez tout ce que vous croyez connaître sur les brunchs, il n’y en a pas deux des brunchs comme celui-là : Spoon c’est un vrai voyage métissé avec des épices, des tacos, des baos, des ceviche.
La dernière adresse parisienne d’Alain Ducasse installée au Palais Brongniart, invite plus que jamais au voyage, c’est le lieu qui raconte ses souvenirs du monde, de la Thaïlande à Taïwan, de Mexico à Tahiti, de l’Inde au Japon.

« Les saveurs du monde sont autant de souvenirs de mes voyages. »

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TOP 5 des brunchs quand tu n’as pas mangé depuis 3 jours

Que tu sois parisien ou juste humain, tu as sûrement un amour pour les brunchs comme à peu près 100% des gens. Mais les endroits à la mode qui te font attendre ou qui ne tiennent pas leurs promesses, tu en as un peu ras la casquette : tu veux des brunchs bien cuisinés, bien copieux, à partager entre copains sur des grandes tablées et qui font oublier qu’on est dimanche.

Benoît Castel, le plus à volonté

Libre comme l’air après son aventure avec Liberté et La Grande Epicerie, Benoît Castel fait vibrer Ménilmontant avec son brunch à volonté. Jamais vu un banquet pareil ! Tout est maison, cuisiné sur place entre les murs de cette boulangerie au cachet incomparable avec ses deux énormes fours qui trônent en rois au milieu des parisiens.

Amour pour le fondant au chocolat ultra fondant, le pain de campagne aux noisettes et les viennoiseries encore chaudes, la charcuterie digne de ce nom, les pommes de terre grenailles rôties, les gratins maison, les pâtes à tartiner aussi, le riz au lait à servir à la louche. Amour pour tout en fait, le lieu, la food et le Castel.

Prix : 29€ à volonté
Horaires : Samedi de 10h à 15h et dimanche de 10h à 17h / Sans réservation
Adresse : 150 rue de Ménilmontant, Paris 20ème.

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Quand le parisien va bruncher

Quand arrive le week-end, le parisien va boire des coups, se promène dans le Marais ou le long du canal, rattrape tout le sommeil de la semaine, va au marché, se pose en terrasse, mais il a aussi et surtout un rituel : le brunch ! La religion du parisien c’est ce moment de maxi détente et de maxi orgie food où il raconte ses folies de la veille, ses amours et ses emmerdes autour d’œufs Bénédicte supplément saumon fumé et de maxi pancakes au sirop d’érable.

Voilà 4 brunchs parisiens qui valent le détour :

Les Niçois : le brunch du Sud

Baby-foot et terrain de pétanque au sous-sol, pissaladière, panisses (les frites from Provence), sardines grillées dans les assiettes et bouteilles de rosé sur le comptoir : ça sent le Sud par ici ! La déco est canon, entre fleurs et récup, et du coup, le parisien a l’impression d’atterrir dans une maison de vacances avec le soleil et les copains qui vont avec. C’est très bien cuisiné, du salé au sucré, et ça change carrément de tous les brunchs qu’on connaît. Super adresse !

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Nos rêves gastronomiques #1

La semaine dernière, on vous a présenté la 1ère édition de notre semaine de rêves gastronomiques! Si vous nous avez bien suivi sur Twitter ou Facebook, vous avez pu découvrir un de nos rêves food par jour : 7 jours / 7 rêves! On fantasme, en effet, devant des plats de grands chefs complètement dingues ou cultes, mais aussi des restaurants un peu inaccessibles.

Revivez notre semaine de rêves gastronomiques, 1ère édition!

Rêve n°1: Découvrir la cuisine de l’artiste Atsushi Tanaka, pour savoir si les dressages complètement fous & élégants vont de pair avec le goût!

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