Étiquette : Bruxelles

En tête à tête avec Patrick Roger, l’artiste chocolatier.

A l’occasion des Nocturnes du Sablon à Bruxelles, qui illuminent chaque année la place du Sablon et animent le quartier avec ces chalets d’hiver, le seul chocolatier français de cette fameuse place des chocolatiers, nous a parlé de son histoire d’amour avec sa matière préférée. Patrick Roger n’est autre qu’un grand enfant rêveur mais surtout travailleur, passionné d’art et en fusion totale avec le chocolat.

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La Buvette, le secret le mieux gardé de Mademoiselle Bruxelles

Dans le quartier bobo/hipster de Saint-Gilles à Bruxelles, se cache une table qui vaut à elle seule le coup de sauter dans un train pour rejoindre la capitale belge. On ne plaisante pas du tout.

La Buvette, une ancienne boucherie chevaline encore dans son jus – les carcasses en moins-, est l’adresse confidentielle et absolument divine de l’alsacien Nicolas Scheidt, passé par les cuisines d’un certain Jamie Oliver.

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Du rosé Dell’Estate pour l’apéro + recette !

Un été avec du Rosé Dell’ Estate et des batonnets de parmesan.

C’est l’été, enfin il est là, ou du moins c’est ce qu’on tente de nous faire croire. Jusqu’ici on a plutôt pris l’apéro à l’intérieur et sous les tonnelles à cause de notre madame météo peu brillante ! Mais ce n’est pas la pluie qui va nous empêcher de prendre l’apéro avec du rosé Dell’ Estate, oh non !

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Food Trip en Suisse #2 : sur la route de l’absinthe

Voyage mystérieux en Suisse !

Après une première journée pleine de neige à la découverte de la tête de moine et de la fête de la Saint-Martin autour du cochon, embarquement à bord du petit train rouge à la gare de Saignelégier en direction de la Chaux de Fonds. Enchantée par cette traversée matinale dans un paysage blanc et désert avant la rencontre avec un druide absintheur. Vous avez bien lu : druide + absinthe.

Cette 2ème journée était entièrement consacrée à l’absinthe, cette boisson mystérieuse, controversée, et interdite de 1908 à 2005. En voiture Simone !

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Food trip en Inde

L’Inde c’est un pays très dépaysant, haut en couleurs, féérique mais aussi très pollué, sale et touché par la pauvreté! Il faut bien avoir en tête ces deux visages là pour ne pas être trop bouleversé par un voyage à la découverte de l’Inde!

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