Posts Tagged ‘Café’

Coffee break à Bruxelles #1

Le café, c’est mon indispensable du matin et même de la journée ! J’adore le café, j’en ai besoin et je ne peux pas vraiment imaginer ma journée sans ma petite dose de caféine.

A la maison, on utilise que du café à moudre nous même ou fraîchement moulu que l’on filtre avec notre petite Hario dripper. Ça me permet de mélanger plusieurs cafés et de choisir le dosage de caféine adapté à mon envie du jour.

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Topknot, le brunch brioche

Entre le Parc des Buttes-Chaumont et le Parc de Belleville se niche Topknot, le temple de la brioche. Le lieu cosy et reposant donne envie de prendre le temps, avec un café de spécialité dans une main et une brioche dans l’autre.

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Sunday brunch chez Madame Chapeau

Oeufs brouillés minute à la truffe et pain perdu au sirop d’érable pour le brunch !

Le dimanche, on n’a pas toujours envie de se lever et encore moins de cuisiner, pourtant on a toujours faim ! De plus en plus, les enseignes de restaurations bruxelloises troquent leurs traditionnelles cartes de la semaine contre une délicieuse carte spéciale brunch avec buffet à volonté, à la carte ou à l’assiette : à Bruxelles on ne sait plus où donner de la tête, et parmi eux, Madame Chapeau, situé à deux pas de la Grand Place.

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Madame Chapeau est connu depuis plus d’un an pour servir des chouettes stoemp revisités (sorte d’écrasé de pomme de terre aux légumes) par le chef Gautier De Baere, mais depuis quelques semaines on peut aussi s’y rendre le dimanche afin de bruncher tranquillement dans un endroit bien agencé et au plafond de bois magnifiquement découpé.

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