Posts Tagged ‘cocktail’

Nighthawks, cocktails à domicile

Portrait de la situation : soirée entre amis à la maison bien sympathique, musique qui fait vibrer les coeurs et oh lumières, « et si on faisait des cocktails » ? Vous avez sérieusement déjà essayé de jouer les mixologues en essayant de faire des cocktails à la casa, même du genre mojitos ? C’est un joyeux bordel, avec tout un tas d’ingrédients à trouver comme la très chère glace pilée et aussi les doses à maîtriser.

Ça ne s’improvise pas les gars, laissons donc faire les pros avec Nighthawks qui livre à domicile la rolls royce des cocktails parisiens !

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Où manger la mer à Paris ? #1

A première vue, ce n’est pas si simple de croiser la marée, les mouettes et les pêcheurs avec leurs bedaines et leur courage, dans les rues de Paris. Et pourtant, voilà 3 spots pour prendre le large à Paris !

Version « ça vaut le coup d’attendre » : Clamato

Pas de réservation possible, donc pas d’autre choix que de s’armer de patience pour harponner le spot de la mer de Bertrand Grébaut, joyeux luron de la nouvelle génération de chefs qui sortent des sentiers battus et qui mettent le produit au cœur des assiettes.
Mais la croisière entre ceviche, tataki, accras, bulots, poulpe mariné and co. vaut vraiment le coup d’attendre : c’est frais (forcément), vif et 100% mer.
Ne passez pas à côté de deux pépites : le cocktail Clamato – un bloody Mary twisté avec un bouillon de palourdes – et la tartelette au sirop d’érable, divine.
Et notre conseil pour attendre sans ronchonner : aller boire un verre de vin chez El Toro Borracho, un super resto à tapas, à quelques numéros de Clamato.

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Food Trip à Lisbonne

La capitale portugaise a tellement de charme !

C’était une première pour nous, on avait entendu beaucoup de belles choses à propos de cette ville, mais en chair et en os, c’est juste génial. Les ruelles sont colorées et animées, les Lisboètes sont sympas, il y a plein de supers spot food, des kiosques typiques sur chaque petites places et zéro nuage à l’horizon : le pied !

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Jigger’s, cocktails clandestins

Le jigger c’est l’outil du barman par excellence.

C’est ce verre doseur qu’il utilise pour faire ses cocktails, et pour être précis, c’est le nom de l’unité de mesure: un jigger est égal à 44ml.

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Baranaan, le bar caché qui emmène jusqu’en Inde

Vous cherchez le Baranaan, ce nouveau speakeasy dont vous n’avez entendu que du bien, vous hésitez à entrer dans ce café cosy qui ne ressemble pas vraiment à un bar mais qui est pourtant au bon numéro, vous vous approchez et là, on vous sourit comme pour vous dire « vous êtes au bon endroit ». Petit soulagement intérieur, on commençait un peu à s’inquiéter!

Il faudra encore trouver la porte, passer le sas tout d’encens et de tigre, et le voyage pourra commencer.

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