Posts Tagged ‘culture food’

Pourquoi participer à la Tournée Minérale ?

La tournée minérale consiste à arrêter complètement la consommation d’alcool durant tout le mois de février. Un défi pas si compliqué pour certains et un peu plus délicat pour d’autres. Je me suis dit que c’était une bonne idée d’assainir son corps après les repas des fêtes toujours bien gras et fort arrosés en alcools de toutes sortes.

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Luka, la nouvelle cantine de Flagey

Fraîchement ouverte il y a quelques semaines, Luka va incontestablement devenir l’une de vos adresses préférées dans le quartier de la place Flagey à Bruxelles.

Tenue par Kamala Phurba, qui a travaillé en cuisine dans plusieurs restaurants à Lisbonne, mais aussi en salle chez Rouge Tomate ou comme cheffe au Café de la Presse; l’adresse vaut le détour.

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Le StoempDog, la première surprise de l’année !

Situé dans les Halles St-Géry, Be My Stoemp mixe le plat de tradition belge avec le fameux hot-dog américain, un combo parfait !

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Le stoemp, est l’un des plats typiquement belge que l’on adore en hiver comme en été ! Be My Stoemp l’a remis au goût du jour en le mixant au hot-dog pour devenir le « StoempDog » et le résultat est plutôt surprenant. (suite…)

La Manufacture

Aujourd’hui, on t’emmène au très beau restaurant situé à deux pas de la place Sainte-Catherine : La Manufacture.

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Le décor est ici très industriel et pour cause, c’était autrefois une imprimerie mais aussi plus récemment les anciens ateliers Delvaux. Ici, on a le soucis du détail : tout est parfaitement bien pensé et la carte est très jolie graphiquement. (suite…)

En tête à tête avec Patrick Roger, l’artiste chocolatier.

A l’occasion des Nocturnes du Sablon à Bruxelles, qui illuminent chaque année la place du Sablon et animent le quartier avec ces chalets d’hiver, le seul chocolatier français de cette fameuse place des chocolatiers, nous a parlé de son histoire d’amour avec sa matière préférée. Patrick Roger n’est autre qu’un grand enfant rêveur mais surtout travailleur, passionné d’art et en fusion totale avec le chocolat.

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