Sous le charme du restaurant Meert !

Meert c’est un confiseur et chocolatier datant de 1761 et plus que célèbre pour sa gaufre à la vanille! On retrouve aujoud’hui la maison Meert à Paris, Lille et Bruxelles!

Mais derrière le salon de thé et la pâtisserie où tous les lillois s’arrêtent pour saliver devant les éclairs au chocolat, les tartes au citron meringuées ou les autres gâteaux tous plus tentants les uns que les autres, se cache un secret bien gardé…

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Enfin une galette originale!

Après moult dégustations de galettes comme chaque année en janvier, on a enfin trouvé notre galette coup de cœur !

Et ce qui a fait la différence, c’est son originalité ! Pour être honnête, à l’origine, on n’est pas super fan de galette : on trouve ça trop lourd après le food marathon des fêtes et on s’est un peu lassé de la classique à la frangipane…

Alors, virage à 360°c avec la galette framboises et noix de coco de chez MEERT !

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Food Résolutions 2015

On a 1 an pour tout réaliser! Top Départ!

  • Faire un test à l’aveugle Coca / Coca Light / Coca Zéro / Coca Life, juste pour le fun ✓ { méga fun, et le coca zéro est largement sorti vainqueur }
  • Apprendre à faire la carbonade flamande, un plat typique du Nord délicieux à base de bœuf mijoté dans de la bière ✓ { recette apprise avec la belle-mère bien contente de transmettre, et maintenant, il n’y a plus qu’à la refaire toute seule }
  • Retourner à Bruxelles pour manger des chocolats ✗ { pas eu l’occasion d’y retourner car le temps a filé, mais bien envie en 2016 de retourner à Bruxelles et aussi à Anvers, nouvelle ville gastronomique de Belgique }

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