OzTaBoîte : Ose ramener ta boîte au resto !

Avec la crise sanitaire, finito les restos : c’est livraison, click & collect ou rien ! Mais avec l’explosion de la vente de food hors les murs des restaurants qui a doublé depuis un an, c’est aussi l’explosion du gaspillage d’emballages.

Entre décembre 2019 et décembre 2020, le Syctom (l’agence métropolitaine des déchets ménagers), a enregistré une hausse de 29 % des déchets issus du tri sélectif en région parisienne, qu’il attribue à cette modification des pratiques de consommation et notamment de la livraison pendant la crise sanitaire.

Pendant tout le mois d’avril, un collectif d’associations – Influence4Impact, ÉcoBoussole et la Fédération CleanWalker – lance à Paris le mois zéro déchet avec la campagne OzTaBoîte : l’objectif est d’encourager les consommateurs à ramener leurs propres contenants quand ils viennent sur place pour récupérer une vente à emporter.

C’est un petit geste facile pour nous les consommateurs et qui permet de réduire les coûts très élevés des emballages pour les restaurateurs et le gaspillage pour la planète.
Cette initiative engagée a lieu au mois d’avril mais c’est à garder en tête toute l’année pour limiter au maximum le gaspillage de ce type d’emballage à usage unique.
Plus de 350 restaurants participent à la campagne OzTaBoîte et sont à retrouver sur la carte interactive et/ou à repérer grâce à un sticker jaune OzTaBoîte.

Allez hop, tous chez Magnà, PNY ou 116 Pages avec sa boîte et sans rougir, c’est juste une bonne habitude à prendre !

Par ici la carte OzTaBoîte

Marie

Birdy Hamburgers

Déjà mangé un burger dans une assiette en céramique avec des couverts en argent ?

Chez Birdy, on ne rigole pas avec le service : « le service est important pour nous, ce n’est pas parce qu’on doit manger vite, qu’on doit manger mal assis avec les doigts. »
Burgers qui dégoulinent en vue, ça se sent que les gens en coulisses sont des fans de burgers : viandes françaises, cheddar d’une ferme bio en Angleterre, et du tout maison, du pain de boulanger jusqu’à la glace du sunday en dessert.

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Foodchéri et la cuisine iranienne de chez Mazeh

Ce qu’on aime chez Foodchéri, ce sont les oeufs brouillés tellement bien brouillés, les brunchs livrés au saut du lit, la salade crue de chou-fleur et brocolis, le cookie de bienvenue et quand ça fait voyager en Thaïlande avec un pad thaï ou en Argentine avec un boeuf chimichurri. Foodchéri a encore frappé et va bientôt emporter le coeur et la fourchette des Parisiens jusqu’en Iran.

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Focaccia parisiennes

A Paris, l’Italie se croque en version pizza couture chez Bijou, se sirote en expresso bien serré ou en cocktail au basilic chez Louie Louie, se shop’ à l’épicerie Mmmozza, se partage en version traditionnelle avec la mama chez II Modigliani ou en version “je n’ai plus de place, mais je prends un dessert quand même” avec le tiramisu d’Obermama. Mais alors qu’on en trouve à tous les coins de ruelles en Italie, la focaccia se fait assez rare sur les pavés parisiens. Voilà 2 spots où croquer une focaccia comme en Italie !

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Nighthawks, cocktails à domicile

Portrait de la situation : soirée entre amis à la maison bien sympathique, musique qui fait vibrer les coeurs et oh lumières, “et si on faisait des cocktails” ? Vous avez sérieusement déjà essayé de jouer les mixologues en essayant de faire des cocktails à la casa, même du genre mojitos ? C’est un joyeux bordel, avec tout un tas d’ingrédients à trouver comme la très chère glace pilée et aussi les doses à maîtriser.

Ça ne s’improvise pas les gars, laissons donc faire les pros avec Nighthawks qui livre à domicile la rolls royce des cocktails parisiens !

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