OzTaBoîte : Ose ramener ta boîte au resto !

Avec la crise sanitaire, finito les restos : c’est livraison, click & collect ou rien ! Mais avec l’explosion de la vente de food hors les murs des restaurants qui a doublé depuis un an, c’est aussi l’explosion du gaspillage d’emballages.

Entre décembre 2019 et décembre 2020, le Syctom (l’agence métropolitaine des déchets ménagers), a enregistré une hausse de 29 % des déchets issus du tri sélectif en région parisienne, qu’il attribue à cette modification des pratiques de consommation et notamment de la livraison pendant la crise sanitaire.

Pendant tout le mois d’avril, un collectif d’associations – Influence4Impact, ÉcoBoussole et la Fédération CleanWalker – lance à Paris le mois zéro déchet avec la campagne OzTaBoîte : l’objectif est d’encourager les consommateurs à ramener leurs propres contenants quand ils viennent sur place pour récupérer une vente à emporter.

C’est un petit geste facile pour nous les consommateurs et qui permet de réduire les coûts très élevés des emballages pour les restaurateurs et le gaspillage pour la planète.
Cette initiative engagée a lieu au mois d’avril mais c’est à garder en tête toute l’année pour limiter au maximum le gaspillage de ce type d’emballage à usage unique.
Plus de 350 restaurants participent à la campagne OzTaBoîte et sont à retrouver sur la carte interactive et/ou à repérer grâce à un sticker jaune OzTaBoîte.

Allez hop, tous chez Magnà, PNY ou 116 Pages avec sa boîte et sans rougir, c’est juste une bonne habitude à prendre !

Par ici la carte OzTaBoîte

Marie

Crowne Plaza Paris-République : bar & coworking premium

Situé sur la Place de la République et pourtant bien à l’écart de l’agitation de la ville, le Crowne Plaza Paris-République est une oasis idéale pour se détendre entre deux rendez-vous, pour se régaler du matin au soir avec une cuisine qui fait le tour du globe, pour travailler au calme, organiser une réunion ou encore refaire le monde en s’installant avec un cocktail au bar.
Tour du propriétaire de ce lieu de vie parisien !

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Tiramisu du tonnerre

Je l’aime le plus classique possible, à la fois léger comme un nuage et fort en café. Exit les pépites de chocolat, feuilles de menthe, fruits rouges, meringues et compagnie : un tiramisu classique, sinon rien !

Guillaume Grasso

Ici, le tiramisu suit le même chemin que les pizzas : le chemin de la tradition. Guillaume Grasso a la pizza napolitaine dans le sang, il en a fait son cheval de bataille et met tout son cœur dans sa pâte et dans les ingrédients sélectionnés. Il est d’ailleurs l’une des seules pizzerias à Paris et en France à être affiliée à l’Associazione Verace Pizza Napoletana qui certifie l’authenticité de ses pizzas à la napolitaine. Et le tiramisu, bien imbibé en café, est d’une légèreté folle !
La Vera Pizza Napoletana /45 Rue Brancion, Paris 15ème.

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Delizius, l’Italie à Paris

Delizius, c’est la caverne d’Ali Baba de la food italienne !
Depuis 18 ans, Corinne Polsinelli rayonne dans ses épiceries rêvées, qu’elle voulait à la fois pointues et accessibles, comme pour ramener un bout de ses souvenirs d’Italie à Paris.

Chaque mois, elle part là-bas dénicher de nouvelles pépites italiennes : « Vous trouverez seulement chez Delizius des produits pour lesquels j’ai eu un coup de cœur, je fonctionne comme ça ».

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Une Part en Plus : quand les chefs soutiennent Action contre la Faim

Du 14 novembre au 1er décembre, des chefs s’engagent pour soutenir Action contre la Faim avec l’opération Une Part en Plus.

Action contre la Faim souffle cette année ses 40 bougies et n’a pas fini d’agir pour l’accès à l’alimentation pour tous ; en 2018, l’organisation est venue en aide à près de 21 millions de personnes dans 50 pays grâce à des projets liés à la nutrition, la santé ou encore l’accès à l’eau.

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