Un croque-monsieur s’il vous plaît madame ! Ah non, pas un croque-madame, juste un croque-monsieur bien garni, bien beurré avec des produits qui ont du goût et du chien. C’est pas compliqué un croque-monsieur et pourtant !
Sept spots où croquer dans des croque-monsieur du tonnerre :
Brasserie Bellanger
Après avoir boulotté un oeuf mayo, du chèvre frais et du saucisson truffé en entrée à la Brasserie Bellanger, on s’attaque à un grand classique de la brasserie parisienne : le croque-monsieur les amis ! Et ici, il est gratiné au vieux comté avec de la chiffonnade de jambon fermier d’Auvergne entre deux tranches de pain de campagne de chez Thierry Breton : oh que c’est bon ! Full option possible avec oeuf & jambon truffé en plus. Deux bonnes nouvelles : les frites allumettes servies avec sont absolument addictives et l’adresse est ouverte tout l’été !
Prix : 10€ (servi seulement le midi)
Adresse : 140 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10ème / Métro Poissonnière ou Gare du Nord.
Astara
A l’abordage ! Ce spot de la mer fait dans les bons produits, déclinés sur place en version resto ou à emporter en version épicerie.
A ne pas laisser passer entre les mailles du filet ? Commencez par partager l’assiette “Joli comme un coeur” comme une planche de dégustation de la mer avec blinis, cœur de saumon fumé Norvégien, sardines millésimées, œufs de saumon, taramas au caviar et tarama au corail d’oursin et tzatziki.
Ensuite, cap vers la raviole farcie à l’esturgeon et merlan qui fait trempette dans un bouillon dashi divin.
Et enfin, posez l’encre vers la patate au caviar (une grosse pomme de terre rôtie creusée avec purée, crème d’Isigny AOP et caviar) ou le fameux croque-caviar garni avec des filets d’esturgeon confit et du cream cheese au coeur et du caviar Baeri au sommet.
Du caviar, du saumon, la mer toute entière, bien sourcée, bien cuisinée, généreuse, responsable et pas hors de prix : Astara, c’est ça.
Prix : Menu Astara le midi du lundi au vendredi avec croque-caviar + café gourmand à 24€ ou 17€ le croque-caviar à la carte.
Adresse : 7 Rue des Petits Champs, Paris 1er / Métro Bourse.
Papa Sapiens
Que du bon et du sourcé dans le croque-monsieur de Papa Sapiens, version mi-épicerie, mi-restaurant entre Bourse et Grands Boulevards. Pain de la Maison Landemaine, jambon à l’os artisanal de Franck Leurond, comté de la fromagerie Goncourt et une bonne dose de beurre : c’est bon, c’est ça le bonheur !
Prix : 14€
Adresse : 24 Rue Feydeau, Paris 2ème / Métro Bourse ou Grands Boulevards.
Caïus
Démentiel le croque-monsieur à la truffe du restaurant Caïus ! Le chef Jean-Marc Notelet sait faire plaisir avec une cuisine généreuse et gourmande, qui donne envie de saucer et qui rend joyeux. Le service très accueillant, sa revisite du croque-monsieur en version truffée et sa cuisine parfumée aux épices du monde donnent forcément envie de revenir.
Prix : 45€ entrée/plat/dessert le soir avec un supplément de 15€ pour le croque-monsieur à la truffe.
Adresse : 6, Rue d’Armaillé, Paris 17ème / Métro Argentine.
La Buvette
A deux pas du métro Pigalle, il y a cette Buvette de poche, toujours pleine à craquer ! Pas de réservation possible donc on attend sagement, mais seulement parce qu’on sait que ça vaut le coup. On file s’asseoir au comptoir avec vue sur les tartes tatin puis on commande le croque-monsieur ou le croque-forestier aux champignons poêlés servi en double avec les petits cornichons qui vont bien. Régal !
Prix : 12€
Adresse : 28 Rue Henry Monnier, Paris 9ème / Métro Pigalle.
Hôtel Bienvenue
Cet hôtel c’est un cocon et on s’y réfugie pour tester la carte entre France et Asie, entre croque-monsieur et nouilles sautées. Pain de mie Ten Belles, comté affiné 24 mois & jambon Prince de Paris, le seul jambon blanc artisanal fabriqué à Paris pour un résultat bien goûtu, bien beurré, bien croustillant !
Prix : 11€
Adresse : 23 rue Buffault, Paris 9ème / Métro Cadet.
Bistrot Benoit
Il faut se faufiler dans la galerie d’accès au musée du Louvre (accessible sans ticket) sous la Pyramide de Leoh Ming Pei pour se mettre à table dans ce bistrot, déclinaison de la maison mère légendaire ouverte depuis 1912 et repris récemment par Alain Ducasse. On est ici dans la cuisine de bistrot tradi, avec tout ce qu’il y a de meilleur : pâté en croûte, blanquette de veau, baba au rhum et bien sûr un croque-monsieur allongé, moderne dans la forme et très gourmand.
Prix : 16€
Adresse : Musée du Louvre / Métro Palais Royal-Musée du Louvre sortie Carrousel du Louvre.
Affaire à suivre…
Marie