De la bière et de la street food !

Ce week-end, ça bouge côté food à Paris !! Si tu es amateur de bière, c’est au Paris Craft Beer Show au Carreau du Temple qu’il faudra aller et pour les loveur de street food en tout genres, rendez-vous au Wanderlust pour la 2ème édition du festival SuperBarquette !

PARIS CRAFT BEER SHOW

Quand? Les 16, 17, 18 et 19 avril

Où? Carreau du Temple / Métro Temple ou République

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Vive la Chandeleur !

LA CHANDELEUR

Lundi, ça fera déjà 39 jours que Noël est passé (adios les petits toasts et la bûche glacée!) et le monde entier fêtera la Chandeleur avec de délicieuses crêpes sucrées ou salées !

CultureFoood s’est fait plaisir pour le goûter avec des crêpes à la Vodka accompagnées de pommes caramélisées au beurre salé ! Mhhhhhhhhhhhh ! On avait envie d’originalité !

 

ingrédient

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La recette Italienne des croquettes à la mozzarella !

On avait une envie d’Italie après notre voyage à Rome, du coup, voilà une recette pour voyager et se faire plaisir : les croquettes à la mozzarella ! Nos chers amis Italiens les appellent aussi les «suppli al telefono» car les fils de fromage qui s’étirent font penser à un fil de téléphone! Ce sont donc des boulettes de risotto avec un cœur de mozzarella et le tout pané !

10954729_10205129781738239_1289502423_n Lire la suite de “La recette Italienne des croquettes à la mozzarella !”

Enfin une galette originale!

Après moult dégustations de galettes comme chaque année en janvier, on a enfin trouvé notre galette coup de cœur !

Et ce qui a fait la différence, c’est son originalité ! Pour être honnête, à l’origine, on n’est pas super fan de galette : on trouve ça trop lourd après le food marathon des fêtes et on s’est un peu lassé de la classique à la frangipane…

Alors, virage à 360°c avec la galette framboises et noix de coco de chez MEERT !

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Food Résolutions 2015

On a 1 an pour tout réaliser! Top Départ!

  • Faire un test à l’aveugle Coca / Coca Light / Coca Zéro / Coca Life, juste pour le fun ✓ { méga fun, et le coca zéro est largement sorti vainqueur }
  • Apprendre à faire la carbonade flamande, un plat typique du Nord délicieux à base de bœuf mijoté dans de la bière ✓ { recette apprise avec la belle-mère bien contente de transmettre, et maintenant, il n’y a plus qu’à la refaire toute seule }
  • Retourner à Bruxelles pour manger des chocolats ✗ { pas eu l’occasion d’y retourner car le temps a filé, mais bien envie en 2016 de retourner à Bruxelles et aussi à Anvers, nouvelle ville gastronomique de Belgique }

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