D’habitude, Mamie nous invite le dimanche pour manger sa blanquette mijotée avec amour, mais c’est une Mamie nouvelle génération qui a fait son apparition à Paris près des Grands Boulevards pour secouer la planète burger : Mamie Burger est dans la place !
Point de nappe à carreaux mais une déco classe tout en bois dans ce petit resto qui compte environ 20 couverts. C’est petit mais les burgers sont ENORMES !
On a d’abord goûté le célèbre PAPI Dédé : viande de bœuf d’Aubrac du super boucher Hugo Desnoyer, bacon grillé, cheddar, pickles, oignons caramélisés et sauce barbecue maison. C’est juteux, ça croustille et bon équilibre sucré salé ! Après un Papi Dédé, on va directement faire une sieste !
Ensuite, on a passé TATA MONIQUE à la casserole : burger au poulet grillé aux épices, chèvre frais et jeunes pousses d’épinard. Poulet bien assaisonné, fraîcheur avec la verdure mais chèvre un peu fort pour nous. Tata est plus light que Papi, parfait pour le midi avant de retourner travailler !
Enfin, coup de cœur pour TONTON JEFF et son accent italien : viande de bœuf d’Aubrac, tomates confites, mozzarella, roquette et sauce pesto maison. Déjà, on adore l’originalité (à part mon super papa qui fait un burger italien du tonnerre, on retrouve assez rarement l’Italie dans les resto de burger), ensuite, on rentre d’un voyage à Rome donc ça nous a fait voyager à nouveau et enfin, ce Tonton Jeff est juste top bueno. Pour chipoter, on dira un peu trop de roquette et sauce pesto un peu douce.
Mamie sait aussi bien faire les frites, fines et croustillantes à souhait !
Bien sûr, vous attendez le verdict du match Mamie Burger Vs Big Fernand (dont on est super fan) !
Et bien, c’est dur de se prononcer, Mamie et Fernand sont très différents !
A ma gauche, Mamie est super généreuse avec des big burger 100% maison et qualité
A ma droite, Fernand est addictif avec ses burger 100% frenchy et ses frites épicées !
Ce qui est sûr, c’est qu’on aimerait bien manger des gros burgers comme ça chez mamie tous les dimanches !
Merci à Matthieu Soliveres et à toute l’équipe de Mamie Burger !
Mamie Burger – Sur place ou à emporter, ouvert du lundi au samedi de 12h00-14h30 et de 19h00-22h30, 18 rue Saint-Fiacre 75002 Paris. Métro Grands Boulevards ou Bonne Nouvelle. Menus de 12 à 16 €.
Haaaaan ! J’attendais le résultat du match moi ! Et j’ose le dire : je suis une Mamie Burger addicte au papi dédé ! Leur pain défonce trop, c’est ça ce qui fait la “petite” différence avec les hamburgués du Big F. !
Héhé, notre verdict, c’est qu’ils sont super différents! En effet, le papi dédé est top, burger bien fat à l’américaine! 😉
Merci pour ces délicieux burgers qui mettent l’eau à la bouche 🙂