Food Trip à Colmar

Partir quelques jours à Colmar, c’est le dépaysement assuré ! Les traditions et la culture alsacienne sont très riches, et entre la choucroute, les kouglofs, les bretzels et le Crémant d’Alsace, il y a de quoi bien boire et bien manger.

Oubliez d’ailleurs tout ce que vous avez entendu sur ce vin pétillant : le Crémant, c’est le vin star en Alsace ! C’est une histoire de tradition et les alsaciens y sont très attachés : ils défendent leurs Crémants avec ferveur et là-bas, personne ne boit du champagne pour les fêtes, ce serait un sacrilège !

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Les petits secrets du Champagne Veuve Clicquot

Derrière les bulles du champagne Veuve Clicquot se cache une femme de caractère et plusieurs mystères.

#1 / Veuve Clicquot, mais pourquoi donc ce nom ?

C’est Philippe Clicquot-Muiron qui fonde la Maison de champagne en 1772 et son fils François Clicquot épouse Barbe-Nicole Ponsardin.
Cette demoiselle Ponsardin, devenue Madame Clicquot, se retrouve veuve à 27 ans et reprend les rênes de la maison en 1805. La voilà la fameuse Veuve !

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Brussels Beer Project, le temple de la pression

 

Y’a de la bière dans l’air !

Le Brussels Beer Project a débarqué rue de Bruxelles à Paris avec ses 20 tireuses à bières pression, prêtes à dégainer leurs craft beer, des bières artisanales et expérimentales.
Il y a à la fois des bières belges artisanales et originales brassées par BBP et une sélection de bières invitées from UK, Italy ou Germany.

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