Voyager avec la food : cuisine du monde à emporter, en terrasse et en livraison.

En attendant le retour des restos, des bars et de l’insouciance, on en profite pour soutenir autant qu’on peut les artisans, les nouvelles initiatives et les restos en terrasse, en livraison et à emporter. Ce n’est pas la même expérience que d’aller au restaurant mais un grand merci à tous les restaurateurs qui ont réouvert et qui se sont transformés pour nous livrer du voyage ou leur bonne cuisine à la maison.
Liste testée et approuvée depuis le début du confinement :

CUISINE DU MONDE

  • MEXICAIN

Distrito Francés : Terrasse, à emporter et en livraison – Pour un  voyage au coeur du Mexique authentique avec guacamole et tortillas maison, la petite bombe de quesadillas au fromage et chorizo et le super Taco Kit pour une soirée tacos à la maison en version carnitas (porc, un délice), poulet ou veggie aux patates douces épicées. Du mardi au dimanche dans les 2 adresses Marais et Saint-Martin. @distritofrances

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Chefs, artisans, bars, restaurants : MERCI.

Chers chefs, artisans, bars, restaurants, merci pour avant et merci pour maintenant.

Non, la livraison et la vente à emporter, ce n’est pas pareil que d’aller au restaurant. Il manque l’agitation, les verres qui trinquent, les voisins de table et les grandes tablées, les sourires et les échanges, les « remet moi une bouteille ou une assiette de ça ». Il manque tout ça mais ça met quand même du baume au coeur d’avoir un bout de vous dans ce nouveau quotidien. On s’est tous mis à (beaucoup) cuisiner mais ça fait un bien fou de retrouver un peu de vos recettes à emporter, de voyager avec les cuisines du monde, de passer vous voir pour vous montrer qu’on est là et qu’on vous attend.

Vous gardez la tête haute alors que l’inquiétude est grande, vous me dites que vous ne savez pas si vous survivrez à ça, j’ai l’estomac noué de savoir que certains fermeront leurs portes car c’était déjà dur avant et ce n’est plus possible maintenant.

Vous faites un métier si dur et si incroyable, avec des horaires inhumaines mais vous mettez pourtant tant d’humanité quand vous nous recevez à vos tables. Immense admiration pour vous qui vous battez en nous donnant une part de votre histoire, chaque jour et à chaque service.

Merci pour tout et tenez bon !

Marie

#1 Anecdotes food cool & inutiles

Vu qu’on a du temps, autant se cultiver intelligemment (ou pas) :

  • Le concombre est un fruit d’un point de vue botanique.
  • Salaire vient de sel (sal en latin) : les soldats de l’Empire Romain étaient payés en rations de sel (un produit rare et précieux à l’époque qui servait à conserver les aliments).
  • Pop-corn sucré ou salé ? Le sucré peut devenir écœurant et le salé donne soif : après plusieurs recherches, il semble que la meilleure option soit de mixer les deux saveurs dans le pot avec le sucré en dessous et le salé au dessus (j’ai déjà demandé au ciné et ils le font sans problème).

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Crowne Plaza Paris-République : bar & coworking premium

Situé sur la Place de la République et pourtant bien à l’écart de l’agitation de la ville, le Crowne Plaza Paris-République est une oasis idéale pour se détendre entre deux rendez-vous, pour se régaler du matin au soir avec une cuisine qui fait le tour du globe, pour travailler au calme, organiser une réunion ou encore refaire le monde en s’installant avec un cocktail au bar.
Tour du propriétaire de ce lieu de vie parisien !

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