Brasserie Brunet à Annecy

Pour un week-end entre lacs et montagnes, prenez un billet pour Annecy sans hésiter et commencez le voyage avec une halte par ici, juste au saut du train, à deux pas de loups affamés de la gare. Régalade assurée à la Brasserie Brunet, l’adresse bistronomique de Laurent Petit, le chef du Clos des Sens, fraîchement couronné cette année de 3 étoiles à Annecy-le-Vieux.

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Brasserie Bellanger by Victor et Charly : cuisine au beurre, cuisine du coeur !

Après un restaurant éphémère à Belleville et un stand raclette de compet’ au Food Market, Victor et Charly, le duo de bons vivants, ouvre sa caverne aux bons produits !
La Brasserie Bellanger, c’est une brasserie parisienne mais version moderne avec la crème de la crème des produits, à petits prix comme l’œuf bio mayo à 1€ ou des plats à 13€.

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3 plats à tester absolument chez Champeaux

Champeaux c’est la table à manger d’Alain Ducasse nichée sous la Canopée. Cette brasserie bien dans l’époque, au design industriel avec son tableau de gare déroulant l’offre du jour, réveille les Halles avec ses soufflés, ses cocktails et ses assiettes de bistrot bien balancées. Pompon sur le soufflé, les portes de Champeaux se referment tard dans la nuit, pour le plaisir des noctambules qui sortent d’une soirée ou d’une projection.

Aux manettes de la cuisine ? Kévin Kowal, imposant par sa taille mais doux comme un agneau, qui « propose une version réactualisée et plus légère de grands classiques. Moins de gras, de féculents, de sucre et beaucoup de légumes, de condiments et de sauces relevées ».

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Tous les chemins mènent Au Pied de Cochon !

En plein coeur des Halles, à deux pas de la rue Montorgueil et de l’Eglise Saint-Eustache se dresse fièrement la brasserie des brasseries parisiennes.

Au Pied de Cochon est l’institution du quartier que tous les joyeux lurons fêtards connaissent car elle est ouverte jour et nuit tous les jours de l’année. Ce mythe vivant, jamais fermé depuis 1947 et laissé dans son jus de la Belle Époque respire la bonne humeur et l’effervescence du grand Paris : ça trinque, ça rit, ça parle fort et ça profite de la bonne chère avec grand bonheur !

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