Après un restaurant éphémère à Belleville et un stand raclette de compet’ au Food Market, Victor et Charly, le duo de bons vivants, ouvre sa caverne aux bons produits !
La Brasserie Bellanger, c’est une brasserie parisienne mais version moderne avec la crème de la crème des produits, à petits prix comme l’œuf bio mayo à 2€ ou des plats à 13€.
Il y a de bonnes brasseries parisiennes mais elles sont souvent vieillottes et la provenance des produits reste parfois un joyeux mystère : La Brasserie Bellanger, c’est tout le contraire !
Le lieu est absolument dingue, du sol au plafond, de l’intérieur à la terrasse, de la cuisine ouverte jusqu’aux toilettes et tout ce qu’on mange et ce qu’on boit a été sélectionné par une belle brochette de producteurs : il y en a peu des lieux comme ça à Paris.
Victor et Charly ont roulés sur les routes de France pour rencontrer les producteurs en direct et ils n’ont gardé que le meilleur : saucisse de Laguiole, volaille noire de Bourgogne AOC, huître Morvan de Bretagne, comté AOP 30 mois d’affinage, jambon Ibaïama AOP du Pays-Basque et quilles du Languedoc (Pic Saint Loup Violetta 2016) ou de la Vallée du Rhône (Côte du Rhône Cuvée des Galets 2017).
« Cuisine au beurre, cuisine du cœur » : ça annonce la couleur ! Ici, c’est grosse régalade garantie, que ce soit avec les charcuteries, les fromages, la purée au beurre salé de baratte, le croque-monsieur gratiné de comté affiné (servi le midi) ou le Paris-Brest au praliné noisette monté minute. La bonne nouvelle c’est aussi que c’est ouvert tous les jours, avec un brunch le dimanche.
Nouveau QG du 10ème assuré pour boire un verre et boulotter en terrasse ou sur les grandes tablées !
Brasserie Bellanger
140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris / Métro Barbès, Anvers, Gare du Nord ou Poissonnière
Ouvert 7j/7 de midi à minuit en continu (dernier service à 23h).
Ouverture officielle le mercredi 24 avril
Marie