Posts Tagged ‘recette’

Pourquoi participer à la Tournée Minérale ?

La tournée minérale consiste à arrêter complètement la consommation d’alcool durant tout le mois de février. Un défi pas si compliqué pour certains et un peu plus délicat pour d’autres. Je me suis dit que c’était une bonne idée d’assainir son corps après les repas des fêtes toujours bien gras et fort arrosés en alcools de toutes sortes.

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Les fêtes de fin d’année avec Hello Fresh !

Hello Fresh débarque avec deux nouvelles boxes spécialement pour les fêtes, la « Box Christmas Deluxe » et la « Box Christmas Veggie » pour les végétariens.

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SI vous ne connaissez pas encore le concept d’ Hello Fresh, je vous invite à lire notre précédent article du blog. 
Cette fois-ci, on a testé la Box Deluxe, qui comprend un apéro, une entrée froide, une entrée chaude, un plat chaud avec de la viande et un dessert. (suite…)

Accord Met-Porto

« Le vin de Porto, c’est une histoire, c’est du goût, de la puissance et de la richesse. C’est un peu du feu enrobé par du sucre ! » / Fabrice Sommier, chef sommelier de Georges Blanc, MOF et sacré meilleur sommelier des vins de Porto en 2010.

Et oui : qui dit Porto, ne dit pas forcément apéro. Ce vin du nord du Portugal est plus raffiné et complexe qu’on ne l’imagine et peut accompagner tout un repas malgré sa richesse en sucres naturels. On associe souvent les vins de Porto avec le canard qui adore forcément le mariage sucré-salé, avec le lièvre, le boeuf ou encore le pigeon; mais pourquoi pas un dessert pour sortir des classiques et intensifier la gourmandise ?

Brioche perdue aux figues, châtaignes et caramel beurre salé : voilà notre idée pour accompagner le Porto Ruby Clã Special Reserve, l’un des plus grands vins de Porto.

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