Top 10 des produits d’épicerie fine dénichés sur le Salon Gourmet Sélection 2022 

Le Salon Gourmet Sélection est le rendez-vous des professionnels pour découvrir toutes les tendances et innovations du monde de l’épicerie fine. Au programme de ces deux jours ? Des ateliers de chefs qui subliment les produits d’épicerie fine, des conférences d’experts, des remises de prix et 350 stands qui présentent leurs merveilles de produits gourmets, gourmands et innovants.

Voici mon Top 10 des produits d’épicerie fine dénichés sur le Salon Gourmet Sélection cette année.

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Voyager avec la food : cuisine du monde à emporter, en terrasse et en livraison.

En attendant le retour des restos, des bars et de l’insouciance, on en profite pour soutenir autant qu’on peut les artisans, les nouvelles initiatives et les restos en terrasse, en livraison et à emporter. Ce n’est pas la même expérience que d’aller au restaurant mais un grand merci à tous les restaurateurs qui ont réouvert et qui se sont transformés pour nous livrer du voyage ou leur bonne cuisine à la maison.
Liste testée et approuvée depuis le début du confinement :

CUISINE DU MONDE

  • MEXICAIN

Distrito Francés : Terrasse, à emporter et en livraison – Pour un  voyage au coeur du Mexique authentique avec guacamole et tortillas maison, la petite bombe de quesadillas au fromage et chorizo et le super Taco Kit pour une soirée tacos à la maison en version carnitas (porc, un délice), poulet ou veggie aux patates douces épicées. Du mardi au dimanche dans les 2 adresses Marais et Saint-Martin. @distritofrances

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#1 Anecdotes food cool & inutiles

Vu qu’on a du temps, autant se cultiver intelligemment (ou pas) :

  • Le concombre est un fruit d’un point de vue botanique.
  • Salaire vient de sel (sal en latin) : les soldats de l’Empire Romain étaient payés en rations de sel (un produit rare et précieux à l’époque qui servait à conserver les aliments).
  • Pop-corn sucré ou salé ? Le sucré peut devenir écœurant et le salé donne soif : après plusieurs recherches, il semble que la meilleure option soit de mixer les deux saveurs dans le pot avec le sucré en dessous et le salé au dessus (j’ai déjà demandé au ciné et ils le font sans problème).

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Crowne Plaza Paris-République : bar & coworking premium

Situé sur la Place de la République et pourtant bien à l’écart de l’agitation de la ville, le Crowne Plaza Paris-République est une oasis idéale pour se détendre entre deux rendez-vous, pour se régaler du matin au soir avec une cuisine qui fait le tour du globe, pour travailler au calme, organiser une réunion ou encore refaire le monde en s’installant avec un cocktail au bar.
Tour du propriétaire de ce lieu de vie parisien !

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Tiramisu du tonnerre

Je l’aime le plus classique possible, à la fois léger comme un nuage et fort en café. Exit les pépites de chocolat, feuilles de menthe, fruits rouges, meringues et compagnie : un tiramisu classique, sinon rien !

Guillaume Grasso

Ici, le tiramisu suit le même chemin que les pizzas : le chemin de la tradition. Guillaume Grasso a la pizza napolitaine dans le sang, il en a fait son cheval de bataille et met tout son cœur dans sa pâte et dans les ingrédients sélectionnés. Il est d’ailleurs l’une des seules pizzerias à Paris et en France à être affiliée à l’Associazione Verace Pizza Napoletana qui certifie l’authenticité de ses pizzas à la napolitaine. Et le tiramisu, bien imbibé en café, est d’une légèreté folle !
La Vera Pizza Napoletana /45 Rue Brancion, Paris 15ème.

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