Testés, re-testés et approuvés : gros plan sur mes 3 burgers parisiens préférés !
Le H au Bistrot Le H
Le Bistrot le H, c’est la pépite encore confidentielle cachée vers les Batignolles. Que du bon dans ces burgers, du pain de boulanger aux sauces maisons, du steak de bœuf charolais aux fromages affinés.
Ce qui fait la différence ? Les recettes et les sauces originales comme celle aux poivrons grillés & piment d’Espelette et le côté méga juicy des burgers !
Mon favori ? Le H au bœuf, comté affiné 24 mois, oignons confits, sauce câpres & estragon et tomate. Un bonheur ce burger !
Le prix ? 11€.
L’adresse ? 60 Rue des Moines dans le 17ème / Métro Brochant
Article complet sur le Bistrot Le H
Burgers sur mesure chez Roomies
Chez Roomies, on est libre de créer sa propre recette avec frometons français et garnitures illimitées en version veggie, hamburger ou bacon burger. Toujours dodus et juteux, ces burgers là font partie des best de Paris.
Ce qui fait la différence ? Les combinaisons infinies, les supers ingrédients et l’équipe bien sympa.
Mon favori ? Le combo bacon hamburger, tomme de Savoie, sauce Roomies (mayo douce aux épices & estragon), champignons, ciboulette et oignons caramélisés.
Le prix ? Entre 10 et 12€.
L’adresse ? 3 restos à Paris, à Châtelet, à Miromesnil et le petit dernier près des Grands Boulevards.
The Return of the Cowboy chez PNY
Back to basics ! The Return of the Cowboy c’est la star de PNY, à la carte depuis le tout début et pas prêt de mettre les voiles. Dans la bête ? Bœuf de chez Le Ponclet (boucher responsable), cheddar affiné 9 mois, confit d’oignon, bacon, onion ring et sauce BBQ maison pour un mélange sucré/salé/croustillant/juicy.
Il est fat et il dégouline de cheddar : unique en son genre !
Ce qui fait la différence ? Le cheddar affiné qui fait oublier tous les autres cheddars (prenez aussi les petites croquetas de cheddar et jalapeño en entrée, c’est une folie).
Mon favori ? Le Return of the Cowboy, à la vie à la mort.
Le prix ? 12,50€.
L’adresse ? 4 adresses à Paris : Marais, Oberkampf, Faubourg Saint-Denis et nouvelle adresse PNY Voyager à Pigalle avec une déco bien cool.
Marie