Friends & Family c’est le resto de potes créé par des potes.
50 copains au total, de 25 à 63 ans, tous métiers confondus, ont rassemblé leurs envies et leurs talents pour mettre sur pattes un lieu à leur image, cool et vivant.
Ici, on partage, on trinque, on se la coule douce : en gros, c’est la (belle) vie.
Et ça cuisine sacrément bien, avec une femme chef qui sait où elle va après avoir roulé son tablier et ses couteaux dans des étoilés comme le Relais de Bernard Loiseau ou le Ritz cru Michel Roth.
Elodie Jego est maintenant maître de son bateau et pilote drôlement bien : cuisson de volaille exceptionnelle, jus serré, bouillon, légumes chouchoutés.
Il y a l’œuf parfait assaisonné par le serrano qui réconforte et il y a la volaille cuite en basse température avec un jus réduit pendant 6h, pomme de terre et champignons qui régalent, mais rien n’est figé, la carte change avec les saisons.
C’est généreux et goûteux. Le midi, ça change tous les jours et le soir, la carte s’allonge pour profiter encore plus. Il y a aussi de bien jolies quilles de vin accrochées au mur et qui peuvent arriver jusque dans les verres, en version bio ou biodynamique, en version Faugères du Languedoc ou Saint-Joseph de la vallée du Rhône.
Et en salle, Eve a la tchatche et la coolitude qu’on a envie de retrouver dans un resto de potes.
Pour finir, c’est pomme rôtie au caramel beurre salé high level qui rappelle la cuillère illico, on se sent vraiment bien ici et on repart en disant à bientôt.
Friends & Family, 18 cité Bergère, Paris 9ème / Métro Grands Boulevards
Déjeuner : 1 plat au choix et 1 café à 17€
Midi & soir : entrée/plat ou plat/dessert à 25€ et entrée/plat/dessert à 33€
Marie