Food Résolutions 2018

Qui dit nouvelle année, dit nouvelles envies/rêves/folies !

– continuer de voyager grâce/à cause de Chef’s Table (comme la Norvège cet été)
– rester fidèle à mes QG parisiens (parce que je les aime trop)
– dénicher des bouiboui qui ne payent pas de mine mais qui envoient
– décrocher une table pour Noma
– découvrir plus la France et sa gastronomie : Lyon, Bordeaux et Strasbourg en prio
– tester de nouveaux teatime de palaces avec mes copains blogueurs

– creuser le sujet des vins natures en arpentant les bars à vins (le dernier en date ? Coup d’Oeil dans le 11ème)
– faire des grandes tables qui me font rêver depuis longtemps : Savoy, Bras, Renaut
– abuser de la Paris Cocktail Week fin janvier en testant au moins 1 cocktail par jour
– apprendre à cuisiner des classiques de la cuisine française comme le pot-au-feu ou le bœuf bourguignon
– faire découvrir nos tables préférées du Nord à nos familles : La Table des Corderies de Sébastien Porquet et La Grenouillère d’Alexandre Gauthier en vue.
Marie